La crème des chefs!
4 juin 2009

Nutrinor et le Centre de formation professionnelle Jonquière, édifice Mellon dévoilaient le 4 juin dernier les gagnants de la première édition du concours « La crème des chefs ». Rappelons que ce concours, ouvert aux élèves inscrits dans l’un des programmes des métiers de la bouche, visait à développer une recette originale dans laquelle se retrouvait l’une des crèmes de Nutrinor.

Depuis la mi-mars, quarante participants ont inscrit leur recette. Parmi eux, douze finalistes ont été sélectionnés. Ces derniers devaient présenter leur recette devant un jury composé de MM. Paul Pomerleau, directeur de la division des produits laitiers et eau de source chez Nutrinor, Daniel Pachon, chef et propriétaire de la Villa Pachon et Richard Lajeunesse, enseignant au Centre de formation professionnelle Jonquière, édifice Mellon.

Parmi les finalistes, quatre ont été déclarés gagnants. Il s’agit de :

Catégorie crème 15 %
M. Jean-Pierre Massé Villeneuve
Programme : Cuisine du marché
Recette : Quiche onctueuse

Catégorie crème 32 %
Mme Karine Tremblay
Programme : Pâtisserie
Recette : Mont Blanc avec coulis aux fruits

Catégorie crème 35 % à cuisson
Mme Étiennette Bédard
Programme : Cuisine de chaîne de restaurants
Recette : Moules à la crème

Catégorie crème 35 % à fouetter
Mme Marlène Danis
Programme : Pâtisserie
Recette : Mousse à la crème chocolatée au romarin avec coulis de mûres

Les gagnants verront leur recette imprimée sur l’un des contenants de crème Nutrinor. La coopérative Nutrinor est fière de mettre en valeur le talent et les compétences des élèves formés dans les centres de formation professionnelle et c’est pourquoi il est essentiel de mettre le nom des créateurs des recettes sur nos emballages. Ce prix prestigieux représente une valeur publicitaire totale de plus de 100 000 $.

Rappelons que Nutrinor et le Centre de formation professionnelle Jonquière travaillent en collaboration depuis plusieurs années sur différents projets et que ce concours met en évidence leur objectif commun, qui vise à outiller et à permettre à la relève de vivre des expériences enrichissantes qui leur permettront de se différencier à leur entrée sur le marché du travail.

Félicitations aux gagnants!

 


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